Tradicija

Tradicija

Od Mozirja, dunajskega dvora, hrvaškega barka do Portoroža
Gostilniška tradicija družine Matjaž, po ustnem izročilu sega v 2. polovico 19. stoletja, dokumentirana zgodovina pa se začne, ko Jože Matjaž 1908. leta odpre gostilno Pri Kočerju v Mozirju.
Gostilna Pri Kočerju v Mozirju

Tradicijo nadaljujeta hčeri Helena in Marija Matjaž. Helena je bila kuharica na Dunajskem dvoru, njena sestra Marija, opremljena z bogato družinsko gostinsko tradicijo, pa se odpravi na Hrvaško in v mestecu Bakar pri Reki odpre zelo uspešno gostilno Pri Slovenki, ki jo vodi celih 20 let. V tej gostilni se začne gostinska pot  tudi za sina Mateta. Mate, danes vsem bolj znanega pod imenom Tomi, skupaj z ženo Darjo ter mamo Marijo leta 1978 zapustijo Bakar in  odprejo v Portorožu vsem poznano Gostilno Tomi.

Danes je Gostilna Tomi del prestižne znamke Gostilna Slovenija, znana po izjemni kulinariki lokalnega in regionalnega izvora, ki  temeljijo na številnih morskih in tudi mesnih specialitetah. O izjemnosti njihovega gostinskega poklica priča dejstvo, da sta danes kar dve gostilni iz družine Matjaž vključeno v priznano znamko Gostilna Slovenija, ki je garancija za avtohtono, tradicionalno in kvalitetno slovensko kulinariko.

Ob Gostilni pa je zrastel še Hotel Tomi, Vila Fiesa, Vila Strunjan in Apartmaji Rab. Vse narejeno iz ljubezni do vrhunske kulinarike, lepega ambienta in z osebnim odnosom celotne družine Matjaž.

Družina Matjaž